A suplementação alimentar com ácido ascórbico, mais conhecido como vitamina C, pode elevar as chances de um paciente desenvolver cálculos urinários devido à alta concentração de oxalato de cálcio no organismo. Fatores hereditários e comportamentais podem agravar os efeitos da supervitaminose, por isso a ingestão de vitaminas deve ser sempre recomendada por um médico ou nutricionista.

Embora o excesso possa ser prejudicial, o consumo diário na alimentação pode trazer muitos benefícios, pois a vitamina C é responsável pelo fortalecimento da resistência imunológica e manutenção constante dos vasos sangüíneos, além de ser um importante antioxidante encontrado em frutas cítricas, principalmente.
Com uma dieta equilibrada, a ingestão de três litros de água por dia,  baixo consumo de sal e a prática de atividades físicas é possível prevenir a litíase urinária e mais uma série de doenças relacionadas à alimentação e ao sedentarismo.